高剪切乳化罐在高速、强劲旋转的转子产生的离心力作用下，将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中，同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料得到分散、混合、乳化。高剪切乳化罐结构紧凑、体积小、重量轻、易操作、噪音低及运转平稳等优点，其具有特点是在生产工艺流程中不研磨介质，集高速剪切、分散、均质、混合、破碎于一体，使生产效率和物料品质得到提高。
高剪切乳化罐可以使物料高速分散、乳化，使多种物料混合均匀得到均一的液体。同时乳化罐还具有可加热、冷却、保温、搅拌功能，罐体设计有物料进口、纯水口、出料口、取样口等工艺管口，能够提供乳化过程的全条件。乳化结束后可以开启直通蒸汽达到灭jun消毒功能。同时高温乳化的工艺过程进行完之后，需要冷却的可进行降温冷却后开启放料阀出料。
高剪切乳化罐原理与结构：
1、该设备由缸体、定子、转子、机械密封件、电机等组成。
2、混料过程采用离心泵原理。工作时高速旋转的转子产生很大的离心力。物料受到急剧的压缩、拉伸和剪切作用.
3、缸体采用不锈钢制成，表面抛光，定子和转轴之间使用机械密封。
高剪切乳化罐注意事项：
1、接通电源，设备工作时转子应顺时针旋转。
2、缸内浆液不以太满，以2/3为准。
3、传动轴承用钙钠基润滑脂润滑，一个月加注一次，加注时通过底座上加油孔注入。
4、每班清洗一次转子、机械密封，把转子中浊的螺钉拧掉，往上拔，把浆料混合物清洗干净。
高剪切乳化罐处理工艺
1、混合：糖浆、香波、洗涤液、果汁浓缩液、酸奶、甜点、混合奶制品、油墨、瓷釉。
2、分散混合：甲基纤维素溶解、胶质体溶解、碳化物溶解、油水乳化,预混合、调味料生产、稳定剂溶解、烟尘、盐、氧化铝、农药。
3、分散：悬浮液、药丸包衣、药物解聚、涂料分散、唇膏、蔬菜浓汤、芥末混合物、催化剂、消光剂、金属、颜料、改性沥青、纳米材料的制备和解聚。
4、乳化：药乳液、药膏、雪花膏、面膜、面霜、乳化香精、油水乳化、乳化沥青、树脂乳化、蜡乳化、水性聚氨脂乳化、农药。
5、均质：药乳液、药膏、雪花膏、面膜、面霜、组织匀浆、奶制品均质、果汁、打印墨水、果酱。
