实验室数显高剪切分散乳化机，其能够显示当前转速。实验室数显高剪切分散乳化机，包括电动分散乳化系统，电动分散乳化系统包括马达和分散头，分散头连接在马达的动力输出轴上，其特征在于，还包括传感器、齿轮以及转速数字显示仪，齿轮固定在马达的动力输出轴上，传感器测量齿轮的转动并输出脉冲信号，转速数字显示仪接受传感器传入的信号进行模数转换并在转速数字显示仪上显示分散头的当前转速。
物料在多层转子和定子之间的间隙内高速运动，形成强烈的液力剪切和湍流，分散物料，同时产生离心挤压、碾磨、碰撞等综合作用力， 终使物料充分混合、搅拌、细化达到理想要求。锅盖配有照明观察孔，随时掌握锅内产品的乳化状况。配有微量物料入口便于特殊香精添加工艺。操作方便锅底出料，通过管道可直接进入灌装机进行分装，同时还又倾倒出料，便于清洗。
