真空乳化锅的特点：
1)乳化锅所有与介质接触部位，皆使用不锈钢材质304制做，对制品无任何污染。
2)均质搅拌器装设在底部，在少量生产及油相少时亦可充分发挥均质搅拌的效果。
3)平衡式特殊曲线的转子配以相应结构的定子实现流体、高能剪切、碾磨、离心，从而保证膏体细腻。
4)聚四氟乙烯刮板，随时迎合搅拌槽之形体，扫净挂壁粘料，以求快速传热。
5)无级调速搅拌装配，随时方便地调整搅拌转速，以求混合。
6)配套不锈钢水相溶解锅、油相溶解锅、真空泵、缓冲罐、控制电箱等。
真空乳化锅的工作原理
真空乳化锅：在高粘性乳化物，特别是膏霜、软膏等制造工艺中，通常 成问题是在搅拌时把空气混入制品中，混入的空气使制品气泡化，细jun污染及氧化都造成品质劣化。真空乳化锅解决了这一问题，所得制品不会混入气泡，可制造出富有光泽、均质细腻及延展性良好的产品。
